W czasach rosnącej inflacji, niepewności geopolitycznej i dynamicznych zmian społecznych, polscy konsumenci stają się coraz bardziej świadomi, wymagający i selektywni. Raport PwC „Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków” to kompleksowa analiza trendów konsumenckich w Polsce, przygotowana na podstawie badania przeprowadzonego wśród 20 000 respondentów z 29 krajów, w tym 459 osób z Polski.
Mieczysław Gonta, Partner, PwC Polska
Maciej Kroenke, Partner, Strategy& w Polsce
Robert Żygowski, Wicedyrektor, Strategy& w Polsce
Tegoroczna edycja raportu jest szczególnie ważna. Inflacja i napięcia geopolityczne wpływają na decyzje zakupowe, stawiając aspekty finansowe na pierwszym miejscu. Mimo to konsumenci są coraz bardziej wymagający i poszukują jakości zgodnej z ich wartościami.
Zrównoważony rozwój to kolejny kluczowy aspekt. Choć obawy o klimat osłabły, a tylko jedna trzecia konsumentów dopłaci za "eko" produkty, to rośnie świadomość stosowania pestycydów i lokalnego pochodzenia żywności. To szansa dla producentów na wdrożenie skutecznych, ekologicznych inicjatyw.
Zdrowie i wygoda także zyskują na znaczeniu, szczególnie wśród młodszych konsumentów i osób aktywnych zawodowo. Preferencje świeżych, sezonowych produktów wskazują na zmianę nawyków żywieniowych. Jak wskazują wyniki badania, ponad jedna trzecia respondentów zwiększy wydatki na zdrowe produkty.
Jaki jest polski konsument w 2025 roku?
Polacy to konsumenci pragmatyczni, ale coraz bardziej świadomi. Nadal bardzo wrażliwi na cenę, coraz częściej poszukują produktów, które łączą dobrą jakość, zdrowie i wygodę. Wybierają:
- świeże i sezonowe produkty, nawet kosztem znanych marek,
- lokalne produkty, postrzegane jako zdrowsze i wspierające gospodarkę,
- marki własne, które dzięki poprawie jakości skutecznie konkurują z brandami premium.
Pobierz raport, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak działy planowania sprzedaży i operacji (S&OP) mogą zabezpieczyć Twoją firmę przed klimatycznymi turbulencjami i jak stać się częścią zrównoważonej przyszłości.
Nowe wartości, nowe wybory: cena, smak, zdrowie i jakość
W 2025 roku polscy konsumenci nie tylko szukają oszczędności – coraz częściej kierują się wartościami, które są im bliskie. Cena nadal dominuje, ale rośnie znaczenie smaku, zdrowia i jakości. Konsumenci są gotowi zmieniać marki, jeśli otrzymają lepszą wartość – nie tylko finansową, ale też emocjonalną i funkcjonalną.
Czynniki wpływające na zmianę marki
Pytanie: “Kiedy wybierasz, które produkty spożywcze kupić, jakie czynniki są dla Ciebie najważniejsze?”
Ekologia z rozsądkiem
Choć gotowość do dopłat za produkty ekologiczne spada, konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na konkretne aspekty zrównoważonego rozwoju – takie jak brak pestycydów, lokalne pochodzenie czy etyczne warunki pracy. To sygnał dla producentów, że działania ESG muszą być realne, widoczne i komunikowane wprost.
Zrównoważony rozwój przestaje być niszowym trendem – staje się oczekiwanym standardem. Konsumenci nie chcą już tylko „zielonych etykiet”, ale konkretnych działań: ograniczenia śladu węglowego, przejrzystości łańcucha dostaw i realnego wpływu społecznego. Firmy, które potrafią to udowodnić, zyskują lojalność i zaufanie.
Znaczenie aspektów zrównoważonego rozwoju
Pytanie: “Kiedy kupujesz produkty spożywcze, które z poniższych zrównoważonych praktyk są dla Ciebie najważniejsze?”
Rosnące oczekiwania i nowe szanse dla producentów
Polacy oczekują od producentów nie tylko dobrej ceny, ale też realnego wsparcia w zdrowym stylu życia. Zaufanie do marek FMCG można budować poprzez transparentność, jakość i innowacje – szczególnie w obszarze zdrowych, niskokalorycznych produktów i jasnej komunikacji wartości odżywczych.
Firmy, które inwestują w rozwój portfolio produktów odpowiadających na potrzeby zdrowotne i społeczne, mają szansę nie tylko zwiększyć sprzedaż, ale też zbudować silną, wiarygodną markę. Konsumenci oczekują, że producenci będą partnerami w ich codziennych wyborach – nie tylko dostawcami.
Oczekiwania wobec producentów
Pytanie: “W jaki sposób, Pana/i zdaniem, duże firmy spożywcze mogą przyczynić się do poprawy zdrowia i dobrego samopoczucia konsumentów?”
Zdrowie, wygoda i technologia
Styl życia Polaków zmienia się dynamicznie. Coraz więcej osób deklaruje bardzo dobry stan zdrowia, ogranicza żywność przetworzoną i sięga po suplementy. Nowością jest rosnąca otwartość na technologie wspierające zdrowie – aż połowa konsumentów czuje się komfortowo, korzystając z GenAI do planowania posiłków.
Wygoda staje się równie ważna jak zdrowie. Gotowe dania, aplikacje do planowania diety i personalizowane rekomendacje żywieniowe to już nie przyszłość – to codzienność. Firmy, które potrafią połączyć technologię z troską o dobrostan konsumenta, zyskują przewagę w nowej erze zakupowej.
Styl życia i zdrowie konsumentów
Pytanie: “W jakim stopniu dokonujesz następujących wyborów związanych ze zdrowiem w swojej diecie?”
Raport „Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków” pokazuje, że polski konsument staje się coraz bardziej świadomy, wymagający i selektywny. Cena nadal odgrywa kluczową rolę, ale rośnie znaczenie jakości, zdrowia, lokalności i wygody. Zmieniają się nie tylko preferencje zakupowe, ale także oczekiwania wobec producentów, kanałów sprzedaży i komunikacji marek. To sygnał dla firm, że strategia musi uwzględniać nie tylko ekonomię, ale także wartości i styl życia konsumentów.
„Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków” dostarcza praktycznych wskazówek dla liderów rynku FMCG, detalistów i producentów, którzy chcą skutecznie odpowiadać na potrzeby współczesnych klientów. Zachęcamy do pobrania pełnego raportu, który zawiera szczegółowe dane, analizy i rekomendacje. Dla osób zainteresowanych szerszym kontekstem regionalnym, dostępna jest również wersja raportu z wynikami dla Europy Środkowo-Wschodniej.
Smak, cena, świadomość
Mapa wyborów konsumenckich
Skontaktuj się z nami
